O
MERCADO BRASILEIRO DE CERVEJA
O mercado mundial de cerveja, principalmente
na Europa Ocidental e Estados Unidos, apresenta tendência
de estagnação. Enquanto que nos países
industrializados o consumo per capita estagnou ou até
diminuiu, aumenta o consumo nos países do Leste Europeu,
China e América do Sul.
O Brasil apresenta dimensões continentais,
com seus 8,5 milhões de km2 (aprox. 23 vezes maior que
a Alemanha) e uma população de 169 milhões
de habitantes. O país conta hoje com mais de 60 cervejarias
de médio e grande porte, que adotam a mais moderna tecnologia
cervejeira para fabricar suas cervejas. A enorme polarização
do mercado cervejeiro, onde apenas 3 grandes grupos concentram
mais de 90% do mercado (Ambev, Kaiser, Schincariol) está
levando ao surgimento de cervejarias regionais e microcervejarias,
número esse que cresce continuamente e já perfaz
mais de 40.
A produção brasileira de cerveja soma aprox. 84,5
milhões de hectolitros anuais (2002), colocando o Brasil
em quarto lugar a nível mundial, atrás apenas
dos Estados Unidos (236,5 milhões de hectolitros / ano),
China (209 milhões de hectolitros / ano) e Alemanha (112,8
milhões de hectolitros / ano).
Os maiores consumidores de cerveja, no que tange o consumo per
capita/ano, são a Rep. Checa (163 litros), a Irlanda
(150,5 litros) e a Alemanha (127,5 litros). Apesar do consumo
brasileiro não se apresentar entre os maiores do mundo
(atualmente o consumo está em torno de 50 litros per
capita/ano), o mercado apresenta um crescimento médio
anual de 4%, enquanto que a Europa Ocidental no mesmo período
(1990-1998) apresentou uma redução média
anual de - 0,7% e os Estados Unidos de - 0,3%.
Consumo de cerveja no Brasil (1990-1998):
| Ano |
Milhões de hl |
Variação
% |
1990 |
58 |
|
|
1991 |
61 |
5,2 % |
| 1992 |
50 |
-18,0% |
|
1993 |
51 |
2,0% |
1994 |
60 |
17,7% |
|
1995 |
74 |
23,3% |
1996 |
76 |
2,7% |
|
1997 |
79 |
3,9% |
1998 |
82 |
3,8% 5,2% de crescimento médio/ano |
|
1999 |
80 |
-2,5% 4,2% de crescimento médio/ano |
2005 (P) 99
A distribuição da produção
de cerveja no Brasil não é feita de modo uniforme,
de modo que existe uma concentração mais acentuada
nos estados mais industrializados da União, como a região
Sudeste que conta com 57,5% da produção e 46 milhões
de hectolitros anuais. As outras regiões, como a região
Nordeste fica com 17,3% da produção e 13,88 milhões
de hectolitros, a região Sul com 14,8% do mercado e 11,8
milhões de hectolitros, a região Centro-Oeste
com 7,5% e 5,97 milhões de hectolitros e a região
Norte com 2,9% e 2,35 milhões de hectolitros.
O potencial de consumo brasileiro evolui à
medida em que aumenta a população da faixa etária
que começa a consumir cerveja e também devido
ao aumento do poder aquisitivo.
