CERVESIA

Cervejaria do Farol produz cervejas especiais

A Cervejaria do Farol, localizada em Canela - RS produz três tipos de cerveja: Pilsen Natural, com um teor alcoólico de 4%, que é diferenciada pela não filtração, e possui um período maior de maturação, o que dá a esta cerveja uma qualidade bem diferente das demais. A Pilsen Cristal (filtrada), com um teor alcoólico de 5,5%, apresenta o equilíbrio exato entre o teor alcoólico e o amargor.

A terceira cerveja é uma Bock, com um teor alcoólico de 7,0%, com características peculiares de uma cerveja de baixa fermentação com elevado teor alcoólicos, e é produzida apenas no período de inverno. O malte é importado da Alemanha e a produção segue a Lei de Pureza de 1516. O cervejeiro responsável pelo processo é Mateus José da Silva.

Para mais informações visite o site http://www.cervejariafarol.com.br

Fonte: CERVESIA