CERVESIA

Eisenbahn lança cerveja do tipo Vienna Lager

A catarinense Eisenbahn está lançando, em edição limitada, a cerveja Eisenbahn 5.

Do tipo Vienna Lager, ela é elaborada por meio de um processo chamado de "dry hopping", em que uma dose de lúpulo é colocada nas fases de fermentação e maturação - normalmente, ele entra só na fervura do mosto.

Com 5,5% de teor alcoólico, a Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os cinco anos da cervejaria e, em princípio, será vendida apenas no bar da fábrica, em Blumenau (355 ml; R$ 5). "É a única tipo Vienna Lager do Brasil. Se a aceitação for boa, venderemos no país inteiro", diz Juliano Mendes, diretor de marketing e de venda da cervejaria, que em agosto representará o Brasil no Great British Beer Festival, em Londres.

Fonte: Folha de São Paulo - Ilustrada, por Janaina Fidalgo – 26/07/2007

Cervejaria Bamberg lança cerveja “Altbier”

A Cervejaria Bamberg está lançando neste mês de agosto mais uma cerveja, uma Alt Bier, cerveja tradicional da cidade de Düsseldorf, na Alemanha. Ela possui cor marrom avermelhada e de alta fermentação, com um aroma característico frutado, lupulagem acentuada e aroma de malte marcante, com teor alcoólico de 4,8%. “Trata-se de uma cerveja ideal para ser consumida no outono e inverno com comidas mais temperadas e fortes, como salsichas alemãs, embutidos, carnes vermelhas, cordeiros etc,” diz Alexandre Bazzo, proprietário da cervejaria. E comenta: “Ela estará disponível apenas nos meses de maio, junho, julho e agosto. Este ano ela deu uma atrasada, então vamos fornecê-la até setembro”. Segundo Alexandre, “nós somos a única cervejaria no Brasil a produzir a Alt Bier, e optamos em fazê-la não apenas por ela ser um produto especial e diferenciado, mas também em homenagem a grande colônia alemã daqui da região que esta sempre degustando nossos produtos” e emenda “já que a nossa Weizen é em homenagem aos Bávaros, a Alt é em homenagem ao pessoal um pouco mais ao norte.” 

Micro Cervejaria Bamberg

Rua Sebastião Benedito Reis, s/nº - Parque Jatai - Votorantim – São Paulo/SP

Telefone/Fax: (15) 3242-7685

Fonte: CERVESIA