CERVESIA

Cervejaria Colorado

A Cervejaria Colorado foi a primeira microcervejaria do interior paulista. Trata-se de um projeto arquitetônico que reúne choperia, restaurante e espaço para shows e eventos em um único local. O cardápio da casa é variado, com pratos sofisticados da cozinha internacional e porções e antepastos com receitas próprias. Tudo isso acompanhado de elaborada carta de vinhos e das cervejas especiais da casa.

O Colorado produz as cervejas Ribeirânia Pilsener, de sabor leve e suave, Ribeirânia Trigo, uma cerveja encorpada e não filtrada, e a Ribeirânia Âmbar, com malte caramelo. E desde 1997 produzem cervejas especiais, como Índia Pale Ale, Lager e Weiss (cerveja de trigo). Todas são elaboradas 100% com malte. 

As cervejas são envasadas em barris Keg de 10, 30 e 50 litros e são comercializadas em choperias e restaurantes e também vendidas direto para consumidores finais.

APPIA - Cerveja Clara Weiss

Esta rara cerveja de Trigo e Mel distingue-se de todas as outras no mundo por utilizar em sua composição uma mistura equilibrada de méis de abelhas africanas e européias. Esta cerveja é elaborada artesanalmente com maltes de trigo e de cevada importados, mel, lúpulo, levedura de alta fermentação, além da famosa água do Aqüífero Guarani. Esta bebida, ligeiramente doce e refrescante, revela todas suas qualidades quando degustada bem gelada com uma fatia de limão ou laranja presa à borda do copo. Tem teor alcoólico estimado em 5,5%.

CAUIM - Cerveja Clara Pilsen

Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do Aqüífero Guarani, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico estimado em 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto.

INDICA - Cerveja Escura Índia Pale Ale

Genuína representante do Estilo Índia Pale Ale, esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, visando conferir-lhe um grande corpo, amargor e teor alcoólico (7%). Fruto de uma antiga receita desenvolvida no séc. XVII para suportar os rigores das longas viagens entre a Inglaterra e a Índia dos tempos do Império Britânico. Esta cerveja robusta é ideal para acompanhar pratos bem condimentados ou frutos do mar. 

Cervejaria Colorado

Endereço: Rua Minas nº 394 – Campos Elíseos - Ribeirão Preto – São Paulo/SP

Telefone: (16) 3941-4949

Site: http://www.cervejariacolorado.com.br

Fonte: CERVESIA

Cervejaria Bamberg lança cerveja “Kölsh”

A Cervejaria Bamberg lançou uma nova cerveja, a Kölsh, tradicional da cidade de Colônia (Köln), na Alemanha. É uma cerveja de alta fermentação e possui coloração dourada, com um aroma e aroma frutado equilibrando com o seu lúpulo, é uma cerveja refrescante e leve, ideal para ser consumida em épocas do ano onde a temperatura começa a subir, como a primavera. “Ela harmoniza com uma grande variedade de pratos, como, massas, saladas, porco, aves, peixes etc,” diz Alexandre Bazzo, proprietário da cervejaria. E emenda: “Estará disponível sempre no inicio da primavera”. 

Micro Cervejaria Bamberg

Rua: Sebastião Benedito Reis, s/nº - Parque Jataí - Votorantim – São Paulo/SP

Telefone/Fax: (15) 3242-7685

Fonte: CERVESIA