CERVESIA

Devassa BH usa e-mail e redes sociais para gerenciar crise de imagem

Após e-mail "viral" de consumidor insatisfeito, a filial de Belo Horizonte usa internet para recuperar sua imagem 

A Cervejaria Devassa BH enfrentou uma avalanche de e-mails de consumidores na última semana. Tudo por causa de uma mensagem espalhada na internet que propunha um boicote à filial localizada em Belo Horizonte. O texto, que reclamava do atendimento ao consumidor da loja, rapidamente se tornou um “viral” e alarmou a empresa. 

Inaugurada em setembro do ano passado, a Cervejaria Devassa BH é a franquia com o maior índice de consumo de chopp da rede, com uma média de 20 mil litros por mês. Em dias de pico, como sexta-feira e sábado, a casa recebe entre 900 e 1.000 pessoas. Nos dias normais, o estabelecimento acolhe de 300 a 500 pessoas. A crise do viral apanhou a empresa de surpresa. 

"No mesmo dia em que recebi o e-mail com as reclamações, conversei com os responsáveis pela filial de Belo Horizonte para definir o planejamento e o que deveria ser feito", conta Francisco Duarte, presidente da Sonar Serviços e Franquias, empresa que gerencia as franquias da Devassa e porta-voz da filial de BH. 

Duarte explica que todas as franquias respondem a uma mesma orientação sobre como gerenciar crises e tomar decisões. Em casos como o da filial de Belo Horizonte, rapidez e atitude são consideradas cruciais pela empresa para evitar que sua imagem fique manchada. 

Em menos de uma semana, a empresa apurou os fatos, demitiu os maus funcionários e treinou a equipe de atendimento, além de responder a todas as mensagens recebidas e enviar um comunicado à imprensa esclarecendo todas as providências tomadas para melhorar o atendimento. "Nossa política é ouvir, apurar, responder com velocidade e atuar de forma leal para evitar problemas futuros", completa Duarte. 

Para  ele, a atuação da empresa na internet e nas redes sociais é um diferencial na hora de lidar com o público consumidor. As principais ferramentas de alcance da empresa são Twitter, Facebook, Orkut e blogs. 

Fonte: Portal Exame, por Luciana Carvalho – 08/04/2010 

Das Bier lança mais opção para levar chope pra casa 

A Das Bier não para de inovar para agradar quem gosta de chope. Depois de lançar a garrafa de 2 litros, a novidade é a de 500 ml. O charme continua o mesmo. São vasilhames especiais trazidos da Alemanha, só que em versão menor. “Esta é mais uma opção para quem quer levar o chope Das Bier para casa”, comenta o diretor comercial e de logística, Emerson Bernardes. 

Para facilitar ainda mais a vida dos apreciadores da bebida, o chope – em garrafas grandes ou pequenas - pode ser levado para qualquer lugar e ser saboreado em temperatura ideal. Facilidade conseguida com as bolsas térmicas oferecidas em diversas versões. “Temos a bolsa para 12 garrafas de 500 ml, para duas garrafas de 2 litros e uma garrafa de 2 litros. Basta o consumidor escolher”, explica Bernardes. 

A Cervejaria Das Bier

A produção de chope da Cervejaria Das Bier, primeira artesanal de Gaspar, segue a Lei de Pureza Alemã, de 1516. Em alemão, Das Bier quer dizer “A Cerveja”. A cervejaria mantém os chopes do tipo Weisen, Braunes Ale, Pilsen e Natural. 

Cervejaria Das Bier - www.dasbier.com.br  

Fonte: Oficina das palavras – 22/04/2010

Clube Das Bier fideliza e premia clientes 

Amantes da artesanal também podem degustar a bebida no Stammtisch de Gaspar 

No dia 29 de maio a Das Bier será a bebida exclusiva de mais um Stammtisch, o encontro de amigos. Dessa vez será em Gaspar. Mas não é preciso esperar até esta data para saborear a bebida. Até lá os apreciadores podem degustar o chope da artesanal na sede da cervejaria e ainda ganhar prêmios através do Clube Das Bier. 

“Queremos criar e intensificar o relacionamento da cervejaria com os clientes”, explica o diretor comercial e de logística da marca, Emerson Bernardes. 

Os participantes do clube que consumirem os produtos Das Bier na sede, em Gaspar, terão 10% do valor trocados por trinks, nome dado à moeda que poderá ser acumulada e trocada por outros artigos da marca Das Bier. Os clientes poderão escolher o que levarão para casa. Na própria cervejaria, os sócios do clube terão a disposição produtos como copos, canecos e garrafas de dois litros. 

Todas as informações sobre o clube estarão à disposição dos interessados no site www.dasbier.com.br.

Fonte: Oficina das Palavras – 28/04/2010 

Santa Cruz ganha cervejaria nesta quarta-feira 

A partir de hoje, Santa Cruz do Sul terá cervejaria própria. A Heilige entra no mercado com um produto diferenciado e que promete conquistar os consumidores mais exigentes.

De propriedade dos empreendedores Rodrigo Yung, Henrique Leo Eisenberger e Ivan Cláudio de Oliveira, a Heilige recupera uma antiga tradição do município e que há muitos anos havia sido deixada de lado: a produção de cerveja. 

Instalada na Rua Venâncio Aires, 1.449, ela é totalmente automatizada e possui equipamentos de última geração, o que garante um produto de qualidade. Há dois meses, a fabricação já ocorre em Santa Cruz. “Hoje, às 19h30, faremos a apresentação às autoridades e a um grupo de convidados”, explicou Eisenberger.

Desde o final de 2008, ela já está sendo vendida em Santa Cruz e região. No entanto, vinha de Bento Gonçalves. Agora, a industrialização é na cidade. Isso, segundo os proprietários, é um avanço em termos de qualidade. A cerveja, conforme Yung, sofre com o movimento dos barris e com as variações de temperatura que ocorrem nas viagens. Com a fabricação local, o cliente recebe um produto saído diretamente dos tanques de maturação, o que lhe dá sabor e textura especiais.

Produção
Localizada em um dos pavilhões da antiga Klemm-Gabe, a fábrica tem capacidade para produzir 22 mil litros por mês, ou 264 mil ao ano. A cerveja é processada em três tanques, cada um com mil litros. Desses, passa para outros maiores, de 2 mil litros, onde acontece o processo de fermentação e maturação.

O líquido chega aos clientes em barris de 10, 20, 30 e 50 litros. No ano que vem, será disponibilizada também em garrafas de 600 ml.

A solicitação pode ser feita pelo disk delivery, telefone (51) 8115-5971, ou adquirida no local, em horário comercial. Não existe bar junto à indústria.

Fonte: Portal Gazeta do Sul – 28/04/2010