CERVESIA

Ingredientes: 

1 xícara de farinha
4 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de purê de batata
300 ml de cerveja pilsen
1 xícara de salsa picada
2 xícaras de chá de carne de caranguejo 

Modo de Preparar: 

Misture todos os ingredientes secos com a cerveja e deixe descansar.

Em outra tigela, misture o purê de batata, a carne de caranguejo, a pimenta e a salsa. Amasse bem. 

Com a mistura de caranguejo, faça os pastéis tipo pastéis de bacalhau, passe pela massa de cerveja e frite em fogo alto. 

Sirva com uma salada. 

Fonte: Jornal Colecionismo – 21/07/2011 | Fonte Original: Livro “Receitas com cerveja”, de M. Margarida Pereira-Müller