Cervejeiros Caseiros

O número de adeptos da elaboração de cerveja em casa vem crescendo a cada dia no mercado brasileiro. Além de ser um lazer apaixonante e divertido, o cervejeiro caseiro cria sua cerveja com características diferentes das grandes marcas.

 

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VII Concurso Nacional das Acerva’s é mais uma vez um sucesso | Julho | 2012

A cidade de Piracicaba, no interior paulista, foi palco do VII Concurso Nacional das ACervAs entre os dias 07 e 09 de junho. Com a organização central a cargo da ACervA Paulista, o evento contou com a inscrição de cerca de 300 cervejas, que foram analisadas por cerca de 50 avaliadores. A lista dos vencedores foi anunciada no sábado, 09, no Hotel Beira Rio, local que concentrou a maior parte das atividades do evento.

A Cooperativa Agrária Agroindustrial – Agromalte, além de patrocinadora do evento, também contribuiu com duas palestras: o pesquisador da área de cevada da Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, Noemir Antoniazzi, palestrou sobre o Manejo do Cultivo da Cevada para a Qualidade Cervejeira, o cervejeiro e assistente técnico comercial da Agromalte. Fábio Teleginski, apresentoun o tema Tecnologia na produção de maltes especiais e sua utilização na produção de cervejas. A Cooperativa Agrária parabeniza a ACervA Paulista pela ótima organização do evento que no sábado contou com mais de 600 pessoas. A próxima edição do Concurso será realizada no PR, com a organização a cargo da ACervA Paranaense.

Você confere a lista dos ganhadores, nas cinco categorias do concurso, em nosso site: http://www.agraria.com.br/agromalte

Fonte: Newsletter Agromalte 36ª Edição - 03/07/2012

Máquina para fabricação de cerveja pode ser instalada em casa | Junho | 2012

FotoCervCaseiros

Professional Microbrewery pode custar até R$ 93 mil

Os amantes de cerveja agora podem fabricar sua própria bebida em casa. A Professional Microbrewery é uma cervejaria em versão compacta. A máquina reúne todos os itens necessários ao desenvolvimento da bebida, mas não ocupa muito espaço, podendo ser colocada dentro de casa.

O sistema do equipamento é o mesmo usado em pequenas cervejarias profissionais, e permite que o usuário faça vários tipos de cerveja de forma prática, colocando os ingredientes e deixando todo o trabalho para a máquina.

A Professional Microbrewery pode ser o sonho dos cervejeiros por sua praticidade, mas o preço não é dos mais amigos: US$ 45 mil (R$ 93 mil).

Fonte: Revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios | Globo.com - 26/06/2012