Galinha na cerveja preta

Você vai precisar de...

Ingredientes

- 1kg de sobrecoxa de frango desossada

- Sal

- Pimenta do reino

- 3 cebolas grandes cortadas em 4

- 2 dentes de alho

- 500 ml de cerveja preta

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 50 ml de água

- 4 talos de cebolinha verde picados

- Óleo

E vamos cozinhar...

Modo de preparo

Cortar as sobrecoxas em pedaços e temperar com sal e pimenta. Selar todas em uma panela bem quente. Reservar.

Refogar a cebola e o alho em óleo. Retornar os pedaços de frango para a panela e adicionar a cerveja preta. Deixar cozinhar por 15 minutos. Corrigir o sal. Em uma xícara, dissolver o amido em água fria e adicionar ao molho. Mexer até engrossar. Colocar a cebolinha verde picada e servir.

Recomendação de cerveja

Cerveja Preta

Fonte: Tastemade – 03/05/2016